Informes Científicos Técnicos - UNPA

Análisis de la oferta de microcervecerías artesanales de Río Gallegos a 2024

Wed, 17 Dec 2025 00:00:00 +0000

El sector cervecero artesanal de Río Gallegos ha mostrado un crecimiento significativo en la última década, consolidándose como una actividad productiva emergente en la economía local. La presente investigación, de tipo exploratorio y descriptivo, analiza el estado actual del mercado cervecero artesanal en la ciudad, considerando tanto sus características productivas como comerciales. Para ello, se aplicaron encuestas, entrevistas y observación de campo en 16 de las 19 cervecerías artesanales activas en la localidad. Los resultados evidencian una amplia diversidad de estilos de cerveza, siendo la IPA y la Golden las más producidas y consumidas. Asimismo, se destaca la inclusión de sabores patagónicos como el calafate, lo cual refuerza la identidad regional de los productos. En cuanto a las estrategias de comercialización, predomina el uso de barriles, aunque también se emplean botellas, latas y growlers, combinando venta directa, en eventos y a través de locales gastronómicos. La mayoría de las cervecerías participa en festivales locales y gestiona activamente sus redes sociales, principalmente Instagram y Facebook. Entre los desafíos identificados se encuentran la competencia con cervezas industriales, la inflación y los altos costos de insumos. No obstante, se observa un fuerte potencial de desarrollo vinculado al turismo gastronómico, la asociatividad sectorial y la sostenibilidad a través de prácticas como la reutilización de subproductos. Esta investigación aporta información clave para la formulación de políticas públicas y estrategias empresariales orientadas a fortalecer este sector en expansión.

Análisis de métricas para ecosistemas de APIs web

Carla GLEADELL, Sandra CASAS — Wed, 17 Dec 2025 00:00:00 +0000

Los Ecosistemas de APIs Web (EAW) constituyen redes dinámicas de actores, herramientas y servicios que operan en torno a plataformas digitales donde las APIs web son los activos principales. Sin embargo, existe una carencia de metodologías sistematizadas y métricas específicas para evaluar la salud y sostenibilidad de los EAW. Este trabajo presentó el primer estudio sistemático para adaptar métricas de Ecosistemas de Software (SECO) tradicionales a EAW. Se identificaron 76 métricas de SECO de la literatura existente, de las cuales 58 métricas (80.3%) resultaron aplicables a ecosistemas de APIs web. Adicionalmente, se propusieron nueve métricas nuevas específicas para EAW. El catálogo final de 67 métricas se reclasificó según las cuatro dimensiones socio-técnicas de los EAW, con una distribución equilibrada: dimensión social (28.36%), infraestructura (23.89%), normas (22.38%) y contexto (25.37%). La validación se realizó mediante un estudio empírico utilizando RapidAPI y APILayer como casos representativos. Los principales desafíos identificados incluyeron la inconsistencia en la disponibilidad de datos entre plataformas y la naturaleza indirecta de la información proporcionada. El estudio validó que los EAW pueden evaluarse mediante métricas adaptadas de ecosistemas de software, estableciendo las bases para futuras investigaciones en este campo emergente.

Informe exploratorio de Proveedores Mineros en Puerto San Julián. Análisis del sector en materia de empleo y contrataciones

Wed, 17 Dec 2025 00:00:00 +0000

La minería se instaló en la localidad con la puesta en marcha del yacimiento de oro y plata Cerro Vanguardia, que, desde mediados de los años 1990, reconfiguró paulatinamente la estructura socioeconómica de la localidad, con la llegada de población procedente de otros lugares y también con la instalación de empresas proveedoras y subcontratistas de Cerro Vanguardia, que generaron nuevas actividades económicas y puestos de trabajo. Posteriormente, emprendedores locales comenzaron a establecer sus empresas para participar también del negocio minero. El objetivo de este estudio es analizar qué tipo de proveedores existen en la localidad, el impacto en la cantidad de empleo estable que generan y cuál es la dependencia de las mineras en el territorio de Santa Cruz.

Cálculo de tiempos de evacuación en diversos sectores de una mina subterránea de carbón

Gastón Esteban SARAPURA, Víctor Hugo MORALES — Wed, 17 Dec 2025 00:00:00 +0000

Este Informe presenta el cálculo de los tiempos de evacuación en una mina de carbón subterránea, ubicada en la localidad de Rio Turbio, provincia de Santa Cruz, Patagonia argentina. En este caso de estudio se aplican la Nota Técnica de Prevención 436 del INSST de España y la metodología desarrollada por J.J. Fruin, ambas pensadas originalmente para uso en edificios y aplicadas aquí a un uso diverso como la evacuación en una mina subterránea de carbón. Se tiene en cuenta, además, lo establecido por la legislación aplicable en la materia y se llegan a resultados adecuados en ambos casos.

Evaluación de materias primas para la elaboración de alimentos balanceados en la provincia de Santa Cruz

Wed, 17 Dec 2025 00:00:00 +0000

La principal limitante de la ganadería santacruceña, es la restricción alimentaria debido a la baja productividad y calidad de los pastizales naturales, así como a las adversidades invernales que combinan la escasez de forraje con un aumento en los requerimientos nutricionales del ganado. Para salvar este inconveniente, los productores necesitan adquirir alimentos, que generalmente importan de otras regiones del país como la región pampeana. Esto implica un costo de flete importante que encarece la producción. Con el objetivo de evaluar la viabilidad de producir materias primas que permitan elaborar un alimento balanceado en la provincia de Santa Cruz, se inició un proyecto en la Universidad Nacional de la Patagonia Austral (UNPA), con la participación del INTA Santa Cruz, en tres localidades: Los Antiguos, Gobernador Gregores y 28 de Noviembre. El estudio evaluó la adaptación, producción y calidad de diversas especies forrajeras y cultivos de invierno. Luego se formularon tres tipos de dietas balanceados para bovinos y se evaluó la ganancia de peso con un software de nutrición animal. Los resultados de Los Antiguos mostraron que la producción de granos oscilo entre 2.600 y más de 6.000 kg.ha^-1 y la producción de fibra entre 6.500 y 4.000 kgMS.ha^-1. La calidad permitiría formular dietas balanceadas para bovinos que generan ganancias de peso comparables con productos comerciales.

Este trabajo aporta información relevante sobre la posibilidad de desarrollar alimentos balanceados en Santa Cruz. El desarrollo agroindustrial podría reducir los costos de alimentación, agregar valor a la producción primaria local y generar empleo genuino en la provincia.

Tecnología LiDAR aplicada al recurso eólico en la Patagonia Austral: primeras mediciones del ZX300 en campo

María Florencia LUNA, Rafael OLIVA, Jacobo SALVADOR — Wed, 17 Dec 2025 00:00:00 +0000

Este trabajo presenta el análisis del recurso eólico en la Patagonia Austral a partir de mediciones obtenidas con un LiDAR Doppler modelo ZX300, específicamente en el período comprendido entre el 4 de octubre y el 9 de noviembre de 2024. La instalación del equipo, junto con el diseño de su base y el esquema de conexión eléctrica, proporcionan una plataforma autónoma para el muestreo del viento a distintas alturas. El análisis reveló una importante variabilidad en las velocidades del viento, desde condiciones estables (medianas <15 m/s) hasta eventos extremos (>25 m/s) con mezcla atmosférica intensa, demostrando la capacidad del instrumento para caracterizar perfiles verticales sin infraestructura fija. Este primer estudio no solo proporciona una base de datos relevante para el análisis eólico regional, sino que también valida un marco metodológico robusto para futuros desarrollos y comparaciones con estaciones convencionales, destacando el papel crucial del LiDAR en la evaluación del viento en el sur de la Argentina.

Estado nutricional de ovinos en pastoreo extensivo en campos de la Meseta Central Santacruceña

Wed, 17 Dec 2025 00:00:00 +0000

La ganadería ovina en Patagonia se desarrolla sobre pastizales naturales. El objetivo del trabajo fue estimar la calidad nutricional del pastizal natural en el área de Meseta Central Santacruceña. Un estimador del estado nutricional de animales bajo pastoreo extensivo es el nitrógeno fecal (NF). En agosto 2020 en el sitio S49º 16`O 67º 44` se identificaron distintas especies consumidas por los ovinos y se conformó un pool para determinar porcentaje de proteína bruta y digestibilidad in vitro de la materia seca. Se muestrearon tres majadas categorías ovejas (2021) y borregas (2022). En ambos años, en junio y septiembre, se registró peso vivo y condición corporal de 50 ovinos. En 20 animales de cada establecimiento (3) se tomaron muestras de materia fecal del recto, realizando un pool por establecimiento para determinación de nitrógeno mediante el método Kjeldahl. Los resultados del análisis del pastizal natural mostraron una digestibilidad del 53,2% y 4,4% de proteína bruta. En ambas categorías se observó una variación mínima del peso vivo y condición corporal. El rango de NF en la categoría ovejas para junio 2021 fue entre 1,21% – 1,33% y en septiembre 2021 de 1,11% - 1,36%. En las borregas los rangos fueron 1,13% – 1,24% en junio 2022 y 1,07% - 1,42% en septiembre 2022. Los resultados obtenidos permiten inferir que el pastizal natural no cubre los requerimientos nutricionales de la majada en momentos críticos del ciclo productivo, especialmente en el periparto, confirmando la necesidad de corregir la dieta de los ovinos en determinados momentos del año.

Álgebra de mapas y geomática ante deslizamientos de tierra, Sierra de Guadalupe, Gustavo A. Madero, CDMX, 2021-2024

Oscar Daniel RIVERA, Mary Frances RODRÍGUEZ — Wed, 17 Dec 2025 00:00:00 +0000

La presencia de desalojos forzosos son una problemática creciente en la Ciudad de México (CDMX), lo anterior es incentivado por múltiples causas, sin embargo, ciertos eventos naturales originan alteraciones en la población que por alguna circunstancia se encuentra habitando áreas susceptibles a deslizamientos de tierra. La presencia frecuente en la CDMX de inundaciones, erupciones volcánicas, fenómenos hidrometeorológicos, fallas geológicas, minas, deslizamientos de tierra, entre otros, son considerados como amenazas que no pueden contenerse afectando a pobladores, sin embargo, para disminuir lo anterior es importante reducir la vulnerabilidad con el objetivo de desaparecer el riesgo. Cualquier desalojo o expulsión forzosa deberá ser eliminada comprendiendo que la población en diversos momentos posee afectaciones enfocándonos en hechos geomorfológicos. Metodológicamente el presente manuscrito instituye protección y aviso a la población ante posibles deslizamientos de tierra a través de mapeo preciso aplicando algebra de mapas, la cual es una técnica geoinformática que ejemplifica la importancia de variables como la pendiente, grado de marginación, degradación del suelo, precipitación anual y uso de suelo, detallando que el cruce de un número superior de elementos otorgará mayor precisión al modelo final. La zona de estudio es el Área Natural Protegida (ANP) Sierra de Guadalupe, misma que cuenta con características de riesgo urbano debido a recientes episodios de deslizamientos de tierra en el Cerro de Chiquihuite, afectando la estructura de las edificaciones. El resultado pretende implementar de manera concertante aviso a pobladores del riesgo en el cual se encuentran inmersos, protegiéndolos, aplicando métodos de reforzamiento de estructuras y en caso de que el riesgo sea muy alto, ponderar la protección a los habitantes y establecer reubicaciones consensadas.

La nodulación Rizobios-Fabaceae en cultivos de interés productivos para la Patagonia Austral, Argentina

Thu, 18 Dec 2025 00:00:00 +0000

Las Fabaceae son clave para una agricultura sostenible por su capacidad de fijar nitrógeno biológicamente (FBN) en simbiosis con bacterias de los géneros de Rizobios. En Santa Cruz (Argentina), existen especies con potencial no explorado para los sistemas productivos. Nosotros evaluamos: i) la capacidad de nodulación de distintas especies (Habas, Arvejas, Vicia sativa, V. villosa, Sainfoin, Tréboles y Alfalfa) en dos ambientes contrastantes -Perito Moreno y Río Turbio-; ii) los efectos de la inoculación en Sainfoin; iii) nodulación en siembras mixtas fabáceas-gramíneas; y iv) respuestas de la nodulación en variedades de Arvejas. Los resultados muestran que Perito Moreno, con suelos más alcalinos, mayor fósforo y temperaturas cálidas, favoreció la nodulación, mientras que los suelos con alto N de Río Turbio la inhibieron. Las especies Habas, Arvejas y Vicia mostraron mayores tasas de nodulación. La inoculación en Sainfoin incrementó el número de nódulos en Río Turbio. Las especies V. sativa y V. villosa mostraron alta capacidad de nodulación, y su siembra consociada con gramíneas (Avena, Triticale y Cebada) incrementó el número de nódulos. La respuesta simbiótica varió entre variedades de arvejas, destacándose las variedades Orchestra, Iconic y Reussite. Los cultivos aportaron al suelo entre 50 y 218 kg N ha^-1, equivalentes a un valor económico de 150 a más de 500 U$$ ha^-1. La simbiosis Rizobios-Fabaceae en nuestros ambientes tienen potencial productivo-ambiental-económico, al mejorar la fertilidad del suelo, reducir el uso de fertilizantes y aportar recurso forrajero de calidad, contribuyendo a sistemas productivos agrícola-ganaderos sostenibles en la región.

Evolución de las Metodologías de Desarrollo Dirigido por Modelos y Ágil: Un Estudio desde la Perspectiva de la Integración de ambos Paradigmas

Diana PEREZ, Eduardo DEL VALLE, Adriana MARTIN — Wed, 17 Dec 2025 00:00:00 +0000

El desarrollo de software enfrenta el desafío de combinar rapidez, flexibilidad y calidad, problemáticas que han impulsado la adopción de metodologías de los paradigmas de Desarrollo Dirigido por Modelos (MDD) y Ágil en proyectos de diferentes características. Las metodologías ágiles ofrecen adaptabilidad, entregas incrementales y colaboración continua con el cliente, mientras que las metodologías MDD proporcionan automatización, precisión y consistencia mediante la creación y transformación de modelos. Sin embargo, la integración efectiva de ambos enfoques sigue siendo limitada, con barreras estructurales y tecnológicas que dificultan su adopción en entornos productivos. El objetivo principal de este trabajo es estudiar la integración de metodologías pertenecientes a los paradigmas MDD y Ágil, para aportar a los entornos de desarrollo de software. En primera instancia, y para proveer un marco inicial de trabajo a este estudio, se revisan y presentan cinco propuestas seleccionadas a tal fin. Luego, se elabora una línea de tiempo para presentar la evolución histórica de los paradigmas a través del surgimiento de sus respectivas metodologías y se ofrece una comparativa que resume las fortalezas y debilidades identificadas en la aplicación de las mismas. También, como parte de este estudio, se aplica el Hype Cycle de Gartner para evaluar la madurez y adopción de las metodologías en la industria. Finalmente, se ofrecen conclusiones derivadas del estudio y se establecen líneas para trabajo futuro.

Aula móvil: educación intercultural bilingüe en escuelas de la Patagonia

Thu, 18 Dec 2025 00:00:00 +0000

Este informe muestra los resultados de las investigaciones realizadas en instituciones educativas de nivel inicial, primario y secundario, en el período 2018-2024, en las localidades de El Bolsón de la provincia de Río Negro, Caleta Olivia de la provincia de Santa Cruz y Comodoro Rivadavia de la provincia de El Chubut. El objetivo principal de la investigación fue generar conocimiento sobre los aspectos multiculturales y las estrategias mediante las cuales estas instituciones abordan las situaciones del contacto entre diferentes culturas y lenguas o variedades de la misma lengua, el plurilingüismo característico de la Patagonia Argentina. A partir de estos resultados, delineamos una serie de acciones posibles para potenciar un perfil más intercultural en las instituciones, con el propósito de favorecer y facilitar ese intercambio.